 一碗金黄的玉米糁粥，一块热气腾腾的馒头，再加上喷香的冬瓜炖粉条……昨日清晨，在钟楼街的一家粥铺门口，46岁环卫工人张大姐的这顿早餐，简单而温暖。张大姐笑着说她愿意天天来蹭饭，因为这里的早餐特别暖心。 这家名叫“免费爱心粥”的粥铺有些特别，“东家”是个体户王勇刚和一群志愿者，营业时间为早上6点半到7点20分，开店资金由爱心人士捐助。开店目的不是赚钱，而是每天为环卫工人、老人和学生提供一顿热乎乎的早餐。 热粥、馒头配小菜，既暖胃又暖心 清晨5点，当大部分人还在熟睡时，王勇刚和大厨已经赶到位于钟楼街东段的粥铺，开始煮粥、蒸馒头。不久，志愿者们陆续赶来，动作娴熟地撑桌子、摆凳子、放餐具。 6点25分，爱心粥铺迎来了第一位顾客。志愿者们一边热情地招呼，一边麻利地端来冒着热气的粥、馒头和小菜。随着顾客的增多，不大的粥铺慢慢热闹起来。 环卫工人张大姐感慨地说：“现在我们可不愁吃不上早饭了。早上喝一碗热乎粥，既暖胃又暖心。” 环卫工人赵大姐笑道：“能和姐妹们围在一块儿说笑、吃饭，一整天都觉得干活特别有劲儿。” 家住东街居委会的王阿姨带着小孙女光顾了爱心粥铺。“今天是第一次来，尝个新鲜。在这儿吃饭既方便又省时间，我们以后会常来。” 一位老人临走前在桌子上留下了几元钱，两位志愿者见状，急忙将钱塞回老人手里：“在我们这儿吃饭不用掏钱。” 爱心人士出钱出力，粥铺虽小但心意大 今年32岁的王勇刚是这家爱心粥铺的创办人。“开办爱心粥铺的念头很早就有了，家人和朋友也很赞成这个想法，帮我筹集资金、找房子、购置桌椅和厨具。”王勇刚道。 经过几个月的筹备，10月23日早上，爱心粥铺顺利开门迎客。王勇刚将此事在微信朋友圈发布之后，顿时引起了众多人的关注。大家或资助钱物，或当志愿者，短短几天，已有20余人加入了爱心粥铺这个大家庭。 “爱心粥铺正处于试营业阶段，最初我们遇到了不少问题，比如饭菜分量掌握得不好、营业时间不固定等。从来没试过用大桶煮粥的大厨，之前还把粥煮煳过一次。”王勇刚说。 经过不断地总结经验，这两天，爱心粥铺逐渐走上了正轨。王勇刚介绍：“目前我们只推出了大米粥、玉米糁粥等，以后会尝试更多品种。” 即使遇到困难，也会坚持下去 王勇刚说，开店以来，粥铺得到了众多爱心人士的资助。“如果没有大家的帮助，爱心粥铺不会这么顺利地开店。所以，每天的资金支出情况，我都会发布到微信朋友圈和QQ空间，保证每一笔账务透明化。” 尽管一些顾客并不相信天下还有免费的早餐，质疑爱心粥铺“能坚持多久”，但王勇刚和志愿者们的态度却十分坚定：“即使遇到困难，我们也会坚持下去，认真经营粥铺，不辜负爱心人士的心意。” |
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