我市明年的婚宴已经排至“十一”，生意淡旺季，看的是阴阳仙儿 ... ...

12月13日，济源晨报记者咨询了我市多家酒店前台服务人员后了解到，虽然2015年的婚宴菜单还没有出来，但是各酒店均已开始接受婚宴预订。

2014年的婚宴菜单价格，中低端酒店的价位分别是388元、498元、598元、698元，与去年相比，基本持平；高端酒店的价位是788元、839元、968元、1168元，甚至更高。其中有一家高端酒店爆出了最低698元的婚宴套餐，而在去年，这家酒店的婚宴套餐最低价位是898 元。同样是订10 桌最低价位的婚宴套餐，今年与去年相比，可以省下来2000元。

酒店场地够不够开阔，是新人们比较关注的一个因素。各酒店在场地和容纳人数的宣传上也做足了文章，如“ 可容纳300 人就餐”“本店有一楼和三楼两个大厅，加上包间可容纳90桌喜宴包桌”等等。

“我们的大厅由于是老房子的设计风格，有柱子、隔墙，不够开阔，与高端酒店相比，只能在价位上吸引消费者。”一家中端酒店的前台服务员如是说。

在一家连锁酒店前台，济源晨报记者翻看了2015年的婚宴预订情况，情人节、元宵节前后有小幅扎堆预订，“五一”“十一”婚宴已经预订完毕。前台服务员告诉济源晨报记者，目前只能预订位置，在婚宴前一个月可预订菜品。

至于明年的婚宴菜单价位是调高还是调低，多家酒店均表示，要根据明年整体的餐饮形势而定，目前不能确定。

旺季时扎堆结婚，淡季时冷冷清清，我市婚宴市场存在“吃不完”和“吃不饱”两个极端。市饭店与餐饮协会业内人士预测，我市具备接待婚宴能力的饭店有30余家，但不是每天都有新人结婚。有饭店老板甚至调侃，“生意淡旺季，看的是阴阳仙儿”。

“吃不饱”的空档期怎么办？饭店老板们使出了浑身解数。除了在价格上取胜外，在淡季时推出美团套餐、特价套餐，整合上游的婚纱、婚庆资源以增加人气，也成为多数老板选择的发展趋势。“但如何做到共赢，真正为消费者让利，目前还处于探索阶段。”一高端酒店总经理李先生表示。