 天气越来越暖和，草莓也进入批量上市的季节。不少市民开始走进草莓采摘园，挑选可口的草莓。网上关于草莓中添加有“膨大剂”、畸形草莓不能吃的言论也开始流传，这些信息如何辨别真假？挑选草莓时应该注意什么？济源晨报记者对此进行了走访。 临近3月，草莓采摘销售将迎旺季 昨日上午，济源晨报记者来到位于文昌路南段的一家草莓采摘园内了解情况。来自浙江的唐小平是这家草莓采摘园的老板，去年才开始在我市种植草莓。“从去年12月份开始，草莓陆陆续续上市。一开始，草莓每天的产量只有几斤，现在一天能采摘300余斤。”唐小平道。 在唐小平的草莓采摘园内，济源晨报记者注意到，每一个大棚内均有一个蜂箱。提起这些蜜蜂，唐小平自豪地说：“我们这里的草莓全靠这些蜜蜂采花授粉，它们可是我的宝贝。” 关于网上“畸形草莓不能吃”等传言，唐小平说这些并不科学。唐小平向济源晨报记者展示了采摘园内鸡心形状、椭圆形状、蝴蝶形状的草莓。“花朵授粉不均或者个别草莓吸收营养过多，都会导致个头大、形状各异”。唐小平解释道。 随后，济源晨报记者在南街集贸市场走访得知，水果摊贩刘老板刚从采摘园内批发回来的草莓很快销售一空。“冬天气温低，草莓产量低，营养不充足，可能存在某些种植园添加‘膨大剂’的情况。但进入春季后，气温升高，草莓产量增加，营养也充足，再添加‘膨大剂’会造成产量过剩，得不偿失。”刘老板告诉济源晨报记者。 采摘宜选七八分熟草莓，2—3斤为佳 济源晨报记者在网上搜索资料发现，膨大剂是一种植物生长调节剂，有提高坐果率和促进果实增大的作用。正常使用膨大剂可以促进果实增大、早熟，提高产量；过度使用或者使用不当，会造成果实畸形、裂果、掉果。 这一说法得到了市农科院蔬菜研究室专业人士马强的证实。马强说，判断草莓好坏最好的办法就是切开草莓，看草莓是否中空、果肉是否饱满，没有空心的草莓是正常草莓。除此之外，口感也是直观的分辨方法。如果市民吃到外红里酸的草莓，就需要谨慎了。 同时，马强还建议消费者进园采摘草莓时不宜过多，以2—3斤为佳。因为无论开车或者骑电动车携带草莓，在没有合适工具的情况下，数量过多会造成部分草莓损伤。“采摘时，最好选择七八分熟的草莓，避免采摘全红的，这样可以存放更久。”马强提醒。 |
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